ALIMENTO | NUTRIENTE/ FITOQUÍMICO/ FITOTERÁPICO/ GRUPO FUNCIONAL DO ALIMENTO | AÇÕES NO ORGANISMO | Quantidades |
Suco de uva integral | Flavonóides Resveratrol | Antioxidante e cardioprotetor | 1 copo ( 200ml) dia |
Tomate | Licopeno | Ação sobre Radicais Livres e Oxigênio reativo que trazem alterações no DNA da célula diminui o risco de câncer |
2 tomates dia para preparações de molhos caseiros |
Brócolis | Sulforafane | Destoxificante do fígado/ anticancerígeno protege contra o Ca de mama e próstata | 5 bouquets ao dia só no vapor por 3 minutos |
Allho | Alicina ; aminoácido sulfurados | Diminui a glicose e colesterol sanguíneo é anti - agregante plaquetário e desintoxica o fígado aumentando a excreção de toxinas que alteram as células | 2 dentes dia preferencialmnte crú |
Aveia | Fibras solúveis e B- glucana | Redução da absorção do gordura que é um fator de risco para oxidação |
2 c.sopa dia do farelo de aveia |
Sardinha / atum/ salmão | Ômega 3 | Anti-inflamatório importante frente a oxidação de gorduras diminui risco de doenças Agem sobre os fatores coagulantes, sobre as células de imunidade e nos indicadores da inflamação ( que são fatores de risco para alterações celulares que predispõe ao aparecimento do câncer |
Consumo desses peixes menos 5 porções na semana Quando for uma porção de sardinha ( 2 c.sopa de sardinha em lata) |
Acerola | Vitamina C | Antioxidante potente frente ao estresse oxidativo | Suco natural ou da polpa diariamente |
Chicória | Frutoligossacarídeo e Inulina | Efeito prebiótico melhora o equelíbrio da flora intestinal [ ê metabólicos tóxicos e das enzimas patogênicas |
Junto com as saladas 4x na semana |
Chá verde | Catequinas epigalocatequinas | Ü Da atividade da enzimaCOX-2 por meio da inibição da ativação do NFkB * um mediador do câncer | 3 xícaras dia da infusão Para 1 xícara 2 c.chá da erva seca para 200ml deágua fervente deixar em infusão 3 minutos |
Semente ou farinha da linhaça | Lignanas e Ômega 3 | Regulador hormonal e ação antioxidante |
2c sopa da farinha ou 1 c.sopa da semente ao dia junto com sucos e frutas |
Romã | Flavonóides | Inibição da biossíntese de prostaglandinas, COX e LOX; Inibição do TNF-a associado com a proliferação celular em células cancerosas do cólon |
1 copo de Suco de romã concentrado 4 x na semana |